Edit: Hến Con.

“Bây giờ!”

Đôi mắt mở to, ông đổ toàn bộ trứng vào chảo.

Nhiệt độ hoàn hảo giúp hơi nước từ lòng trắng trứng bốc lên nhanh chóng.

Lớp trứng vàng ruộm nổi lên, viền trứng phồng rộp tựa như một chiếc pizza vừa nướng.

Ông nhanh tay lật trứng, sau đó đổ ra bát, để riêng.

Chảo vẫn còn chút dầu, ông lập tức cho cà chua vào.

Một âm thanh “xèo xèo” vang lên, hương cà chua thanh mát ngay lập tức lan tỏa, phủ kín không gian.

Khi cà chua đã mềm và dậy mùi, ông đổ trứng trở lại chảo, thêm chút gia vị.

Cà chua ngấm nước sốt, vàng ươm, sánh đặc.

Từng miếng trứng thấm đẫm vị chua ngọt của cà chua, ánh lên màu hổ phách lấp lánh.

Cuối cùng, ông rắc thêm chút tỏi băm lên trên – thứ được ông gọi là “linh hồn” của món ăn.

Món trứng cà chua đã hoàn thành.

Lâm Quốc Đống cầm thìa, múc một miếng đưa lên miệng. Đây là thói quen từ kiếp trước.
Với ông, nếm thử không phải để kiểm tra gia vị có chuẩn không – vì ômg chưa bao giờ mắc sai lầm trong việc nêm nếm.

Mà đơn giản là để... tận hưởng.

Ông khẽ nhắm mắt, cảm nhận hương vị lan tỏa.

“Một miếng trứng cà chua, mà như bùng nổ cả vũ trụ trong miệng...”

“Vị ngọt nhẹ nhàng lan tỏa trong miệng... nhưng mình đâu có cho đường?”

“Đó chính là vị ngọt tự nhiên của cà chua cao cấp. Sau khi nuốt xuống, vị chua nhẹ vẫn còn đọng lại trên đầu lưỡi.”

“Hương vị này kí©h thí©ɧ vị giác ghê gớm... Chỉ muốn ăn thêm một miếng nữa...”

Lâm Quốc Đống xoay người, mở nắp nồi hấp.

Mùi hương thanh mát của tre tươi phả vào mặt, khiến ông thoáng chốc ngẩn người.

Qua làn hơi nước trắng xóa, những giọt nước đọng trên ống tre xanh biếc lấp lánh như ngọc.

Bên trong, từng hạt cơm trắng tinh, trong suốt như ngọc mỡ dê.
Mùi hương gạo nồng nàn nhưng không hề nặng nề, xen lẫn chút vị ngọt thanh thoát khiến dạ dày Lâm Quốc Đống bất giác réo lên.

Đây chính là cách hấp cơm mà kiếp trước ông thích nhất – cơm ống tre. Hương tre dịu dàng quyện vào từng hạt gạo, tạo nên mùi thơm đặc trưng mà nồi cơm điện chẳng bao giờ sánh kịp.

“Nếu chan thêm nước sốt đậm đà này lên cơm ống tre...”

Nghĩ đến đây, bụng Lâm Quốc Đống kêu lên ọc ọc.

Ông nhanh tay xúc một bát cơm trắng, múc phần trứng cà chua màu hổ phách đổ lên trên.

Dưới sức nóng của cơm, nước sốt và trứng nhanh chóng hòa quyện, tỏa ra hương thơm ngào ngạt.

Ông xúc một muỗng lớn, đưa lên miệng.

Gương mặt già nua đầy nếp nhăn của Lâm Quốc Đống giãn ra, lộ rõ một nụ cười hài lòng.

“Quả nhiên, tay nghề quyết định giới hạn dưới của đầu bếp. Nhưng nguyên liệu... mới chính là thứ quyết định giới hạn trên của món ăn.”